Thessaloniki, Halkidiki, FVW-Workshop 15.-20.09.2020

Μεγάλο το ενδιαφέρον της Γερμανικής αγοράς για τη Θεσσαλονίκη και τη Χαλκιδική στις εργασίες του «FVW workshop Greece 2020», που πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στις 17/09/20 με θέμα την «επανεκκίνηση του Ελληνικού τουρισμού».  Η διοργάνωση έδωσε το μήνυμα της δύναμης, ανθεκτικότητας, ευελιξίας, προστασίας και ασφάλειας στην covid-19 εποχή.

Το «FVW workshop Greece 2020»  πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη και τη Χαλκιδική από 15-20 Σεπτεμβρίου με πολύ μεγάλη επιτυχία και μετέδωσε το πιο αισιόδοξο μήνυμα για την επανεκκίνηση του Ελληνικού τουρισμού, στους 40 περίπου επαγγελματίες του τουρισμού που συμμετείχαν. Η συνεδριακή ημέρα 17/09/20 με συντονιστή τον Αρχισυντάκτη του FVW κύριο Klaus Hildebrand, κατέδειξε την ανάγκη για ανάπτυξη της αγοράς σε προορισμούς με πλούσιο προϊοντικό χαρτοφυλάκιο και ποιοτικές υπηρεσίες. 

Η κορυφαία διοργάνωση, από τις ελάχιστες στην covid-19 εποχή, κάλυψε τη μεγάλη ανάγκη της Γερμανικής αγοράς, που αναζητά προορισμούς και θέλει να δώσει προτάσεις στη ζήτηση για διακοπές. Η Θεσσαλονίκη και η Χαλκιδική αποκάλυψαν θησαυρούς και πρόσφεραν Ελληνική φιλοξενία πέρα από κάθε προσδοκία στους 40 συμμετέχοντες.

Διοργανωτές ήταν το FVW, το μεγαλύτερο ΜΜΕ για τον Τουρισμό στη Γερμανία, με πορεία 50 ετών και με μοναδική εμπειρία στα θέματα τουρισμού καθώς και ο Δήμος Θεσσαλονίκης, ο Οργανισμός Τουρισμού Θεσσαλονίκης, ο Τουριστικός Οργανισμός Χαλκιδικής, το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος. Η στήριξη και παρουσία του ΕΟΤ με την ηγεσία του, ως silver sponsor έδωσε όπως πάντα προστιθέμενη αξία στη διοργάνωση. Το Υπουργείο Τουρισμού έθεσε υπό την αιγίδα του το κορυφαίο γεγονός. Χρυσοί χορηγοί ήταν με την άψογη και αυθεντική φιλοξενία τους, το Grand Hotel Palace και το Eagles Palace καθώς και η Aegean που προσέφερε τις αεροπορικές μετακινήσεις και κέρδισε καθολική εμπιστοσύνη με τα πρωτόκολλα που εφάρμοσε. Τοπικοί φορείς, το Thessaloniki Convention Bureau, ο Σύνδεσμος Ξεναγών Θεσσαλονίκης και Βορείου Ελλάδος, η Ένωση Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης συνέβαλαν και αυτοί με τις ενέργειές τους στο καλύτερο αποτέλεσμα. Τις επίγειες μετακινήσεις ανέλαβαν το Filos Holidays & Travel και το Dolphins Innovative Tourism Company. Πολύτιμοι χορηγοί της εκδήλωσης, τα ξενοδοχεία: MAKEDONIA PALACE, CHANDRIS Hotels, Anthemus Sea Beach Hotel & Spa, Kassandra Palace, AKRATHOS Beach Hotel προσέφεραν εμπειρίες τοπικών αυθεντικών γεύσεων υψηλού επιπέδου και προτάσεις φιλοξενίας. Επί πλέον, η VOX Hellas με τα ηχητικά συστήματα ξεναγήσεων, η SONAR acoustics audiovisual με την τεχνική υποστήριξη για τη μετατροπή του συνεδρίου σε υβριδικό και το Plaisir. Οι συμμετέχοντες συνολικά ήταν 50 άτομα σύμφωνα με το πρωτόκολλο συνεδρίων, μεταξύ των οποίων η διευθύντρια του TCB κυρία Ελένη Σωτηρίου, από την Aegean οι υπεύθυνοι του γραφείου Γερμανίας κύριοι  Dirk Steffensen και Detlev Geiser και ο ομιλητής κύριος Roland Jaggi, Chief Commercial Officer.   

Στη συνεδριακή ημέρα ο ΓΓ ΕΟΤ, κύριος Δημήτρης Φρακάκης παρουσίασε την εθνική στρατηγική για την επανεκκίνηση του τουρισμού, η Αντιδήμαρχος Πολιτισμού και Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης κυρία Μαρία Καραγιάννη, παρουσίασε  τα πλεονεκτήματα της πόλης και μετέφερε το μήνυμα ότι η Θεσσαλονίκη είναι ένας ασφαλής και ελκυστικός προορισμός για τη γερμανική αγορά, η κυρία Βούλα Πατουλίδου με τον διττό ρόλο της Αντιπεριφερειάρχη της Μητροπολιτικής Ενότητας Θεσσαλονίκης και της Προέδρου του Οργανισμού Τουρισμού Θεσσαλονίκης, παρουσίασε την κομβική σημασία της πρωτεύουσας της Μακεδονίας αναφορικά με τη θέση της, τις υποδομές, το κλίμα, και τις θεματικές μορφές τουρισμού που έχει αναπτύξει μέχρι σήμερα. Ο κύριος Γρηγόρης Τάσιος, Πρόεδρος του Τουριστικού Οργανισμού Χαλκιδικής και της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων, έκανε μια παρουσίαση της Χαλκιδικής στους Γερμανούς ταξιδιωτικούς πράκτορες. 

Μετά την παρουσίαση των προορισμών ακολούθησαν panels με τους tour operators FTI κυρία Halina Stryzyzewska, Attica Reisen κυρία Christiane Pilz, LMX κύριος Mario Krug, TUI κύριος Γιώργος Δήμας, οι οποίοι παρουσίασαν την πορεία των κρατήσεων για το 2020, έδωσαν το νέο για την παράταση της τουριστικής σαιζόν σε κάποιες περιοχές ως το τέλος Νοεμβρίου και τη δυναμική του 2021. 

Ακολούθησε τo πάνελ με τους ξενοδόχους, κύριο Ασλάνη, πρόεδρο TCB, ξενοδοχείο Grand Hotel Palace, κυρία Ισμήνη Τορνιβούκα, ξενοδοχεία Eagles στη Χαλκιδική,  Exelsior & City στη Θεσσαλονίκη και τον κύριο Γιάννη Λασπά, μέλος ΔΣ Ένωσης Ξενοδόχων Χαλκιδικής, ξενοδοχείο Flegra  Palace. 

Το πάνελ με τους travel agents και την προϊσταμένη του Γραφείου ΕΟΤ Γερμανίας κυρία Βίκυ Στρούμπου, παρουσίασε τις διαπιστώσεις των επαγγελματιών και τους τρόπους πώλησης των προορισμών κατ’ ευθείαν στους πελάτες τους. 

Το πρόγραμμα φιλοξενίας ήταν ένα μεγάλο ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στο fvw workshop 2020. Σχεδιάστηκε προσεκτικά από τις υπεύθυνες των οργανισμών τουρισμού Θεσσαλονίκης και Χαλκιδικής, την κυρία Μαρία Πουλουκτσή και την κυρία Τάνια Ακριτίδου και έφερε το καλύτερο αποτέλεσμα με την επίβλεψή τους.

Το fvw workshop Θεσσαλονίκη Χαλκιδική, ολοκλήρωσε τις εργασίες στους προορισμούς, δημιούργησε φιλίες, συνεργασίες, επαγγελματικές σχέσεις για τη συνέχεια και τώρα αρχίζει το έργο σχεδιασμού προτάσεων τουριστικού ενδιαφέροντος με επικοινωνία στη γερμανική αγορά από τους προορισμούς. Από την άλλη πλευρά, υπάρχει η δέσμευση που προέρχεται από την απόλυτη ικανοποίηση σε όλα τα επίπεδα των συμμετεχόντων τουριστικών πρακτόρων να προωθήσουν τις εμπειρίες στους πελάτες τους, να τις μετατρέψουν σε πωλήσεις για το 2021. Σ’ αυτό θα βοηθήσει η παρουσίαση που θα ακολουθήσει από το FVW και η ανοικτή επικοινωνία με κάθε τρόπο. Στην εξέλιξη των παραπάνω θα συμβάλλει με τις ενέργειές της η εταιρεία praxis plus που συντόνισε και υλοποίησε το έργο με υπεύθυνη την κυρία Αντα Καραγιάννη η οποία θα ενημερώνει αντίστοιχα. 

Η Θεσσαλονίκη και η Χαλκιδική κέρδισαν ένα μεγάλο στοίχημα με τη συμμετοχή των παραπάνω φορέων, επιχειρήσεων και του προσωπικού τους. Μια θέση στην καρδιά της γερμανικής αγοράς μέσα από τα δίκτυα διανομής που εκπροσωπήθηκαν. Ξεκίνησε μια μεγάλη φιλία με τους συμμετέχοντες και συνεργασία με προσδοκίες και προοπτική.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδώ: 

[ΠΗΓΗ: https://aetoshal.blogspot.com/, 23/9/2020]

Ψεκασμός καταπολέμησης κουνουπιών στην Ιερισσό

Ψεκασμός ελαιόδεντρων, στο πλαίσιο του προγράμματος Δακοκτονίας θα πραγματοποιηθούν από αύριο Παρασκευή 18 Σεπτεμβρίου και για πέντε συνεχόμενες ημέρες στην Ιερισσό, στα Νέα Ρόδα και στην Ουρανούπολη του Δήμου Αριστοτέλη.

Θα εφαρμοστεί η μέθοδος του δολωματικού ψεκασμού και με το φάρμακο Success 0.24CB (δραστική ουσία spinosad 0.24CB). Η υπολειμματική δράση του φαρμάκου είναι 14 ημέρες και η συγκομιδή της ελιάς πρέπει να γίνει μετά το πέρας αυτής της χρονικής περιόδου.

Παρακαλούνται οι ελαιοπαραγωγοί να συνεργάζονται με τους συντελεστές του προγράμματος (προσωπικό δακοκτονίας) καθ΄ όλη τη διάρκεια εφαρμογής του. Επιβάλλεται να επισκέπτονται σε τακτά χρονικά διαστήματα τα ελαιόδεντρά τους προκειμένου να ελέγχουν την καλή εφαρμογή των ψεκασμών και την αποτελεσματικότητά τους και παράλληλα παρακαλούνται να μεταφέρουν έγκαιρα στην υπηρεσία μας οποιοδήποτε πρόβλημα υποπέσει στην αντίληψή τους. Καλούνται επίσης όσοι ελαιοπαραγωγοί έχουν περιφραγμένους ελαιώνες να μεριμνήσουν ώστε ο εργολάβος ψεκασμού να έχει πρόσβαση στα δένδρα τους προκειμένου να ψεκάσει. Οι ελαιοπαραγωγοί που δεν επιθυμούν να γίνει ψεκασμός στα κτήματα τους να ενημερώσουν άμεσα τον αρχιεργάτη του ψεκασμού προκειμένου να μην γίνει καμία επέμβαση στα κτήματα τους. Οι βιοκαλλιεργητές να έχουν ως οφείλουν σημασμένους τους ελαιώνες τους.

Παρακαλούνται επίσης οι μελισσοκόμοι να απομακρύνουν τα μελίσσια πριν από την εφαρμογή του ψεκασμού. Σε περίπτωση που δεν απομακρυνθούν τα μελίσσια, να παραμείνουν κλειστά. Μετά την εφαρμογή του ψεκασμού οι μέλισσες να παραμείνουν στις κυψέλες τους για μια μέρα και να εξασφαλιστεί τροφή και νερό εντός της κυψέλης.

Το βράδυ οι ψεκασμοί για κουνούπια στην Ιερισσό

Ενημερώνονται οι κάτοικοι του οικισμού ΝΑΥΤΙΛΟΣ, στην Ιερισσό του Δήμου Αριστοτέλη ότι για την προστασία της δημόσιας υγείας από τη μετάδοση ιού του δυτικού Νείλου, προγραμματίζεται στην περιοχή σας εφαρμογή έκτακτων μέτρων για την καταπολέμηση κουνουπιών και τη δραστική μείωση του πληθυσμού τους, πέραν των τακτικών μέτρων που λαμβάνονται.

Στα πλαίσια αυτά αποφασίστηκε να γίνουν, με τη συνεργασία της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και του Δήμου Αριστοτέλη, εντός των ορίων του οικισμού ΝΑΥΤΙΛΟΣ την Παρασκευή 18 Σεπτεμβρίου 2020 και από ώρα 22:00 ως 24:00 ψεκασμοί ακμαιοκτονίας υπέρμικρου όγκου (ULV) από εδάφους, με ειδικά εξοπλισμένο όχημα του έργου καταπολέμησης.

Οι εφαρμογές θα γίνουν τις βραδινές ώρες που υπάρχουν μεγάλοι πληθυσμοί κουνουπιών. Ταυτόχρονα και για όσο διαρκέσουν, δεν θα πρέπει να κυκλοφορούν η να παραμένουν εκτός της κατοικίας τους πολίτες και ζώα, ώστε να αποφευχθεί η έκθεσή τους στο ψεκαστικό υγρό.

Το σκεύασμα που θα χρησιμοποιηθεί έχει νόμιμη άδεια από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για το συγκεκριμένο σκοπό. Το σκεύασμα φωτοδιασπάται στο πρώτο ηλιακό φως του πρωινού και δεν έχει υπολειμματική δράση.

Επισημαίνεται ότι στην περίπτωση που διαπιστώνεται η ύπαρξη πολίτη στο δρόμο κατά τη διάρκεια των εκνεφώσεων, ο υπεύθυνος ψεκασμού θα είναι αναγκασμένος να σταματά τον ψεκασμό και έτσι το αποτέλεσμα θα είναι περιορισμένο.

Οι πολίτες στο σύντομο αυτό χρονικό διάστημα θα πρέπει να κλείσουν τις πόρτες και τα παράθυρα των κατοικιών τους και να φροντίσουν να μη είναι εκτεθειμένα στους εξωτερικούς χώρους είδη οικιακής χρήσης (π.χ. ρούχα, παιχνίδια κ.λ.π). Μπορούν να τα ανοίξουν και πάλι μετά από περίπου μια ώρα από τη λήξη των ψεκασμών. Επιβάλλεται να δοθεί ιδιαίτερη μέριμνα για την προστασία των ατόμων με προβλήματα υγείας. Επίσης αντίστοιχη μέριμνα συστήνεται να ληφθεί και για τα οικόσιτα και κατοικίδια ζώα.

Οι ψεκασμοί θα γίνουν υπό την παρουσία και επίβλεψη ειδικών επιστημόνων της Περιφέρειας και εκπροσώπων του Δήμου Βόλβης. Παρακαλούνται οι κάτοικοι να βοηθήσουν στο παραπάνω έργο που γίνεται αποκλειστικά για την προστασία της υγείας τους.

[ΠΗΓΗ: https://aetoshal.blogspot.com/, 17/9/2020]

Με την φιλοξενία δέκα ταξιδιωτικών πρακτόρων, συνεργατών του Tour Operator της Ιταλίας Jampo Group, συνέχισε ο Δήμος Αριστοτέλη, την υλοποίηση του προγράμματος διεθνούς προβολής του τοπικού τουριστικού προϊόντος, αυτή τη φορά προς την ιταλική τουριστική.

Το ταξίδι εξοικείωσης (Fam.Trip) πραγματοποιήθηκε στο διάστημα 10-13 Σεπτεμβρίου, με τους συμμετέχοντες να ανακαλύπτουν το θαλάσσιο στοιχείο του Δήμου Αριστοτέλη και τις ιστορικές αναφορές μέσα από την επαφή με τη φιλόξενη τοπική κοινωνία, που πάντα διατηρεί πρωταγωνιστικό ρόλο σε όλες τις δράσεις που προωθεί ο Δήμος.

Τα «θαλάσσια βήματα του Αριστοτέλη» οδήγησαν τους Ιταλούς στις μυδοκαλλιέργειες της Ολυμπιάδας, όπου συνέλεξαν μύδια και τα γεύτηκαν σε cooking workshop που παραδόθηκε, συνοδεία τσίπουρου στην ξύλινη προβλήτα της τοποθεσίας «Μαρμάρι» του Στρυμωνικού Κόλπου.

Η θεματική θαλάσσια κρουαζιέρα στον Άθωνα κατέληξε στην Αμμουλιανή, όπου οι Ιταλοί είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τις εξαιρετικές παραλίες και γαστρονομικές προτάσεις βασισμένες σε ολόφρεσκα ψάρια. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην ανάδειξη του καρνάγιου της Ιερισσού, με τους φιλοξενούμενους να ενθουσιάζονται με την αυθεντικότητα του χώρου και να μυούνται από Ιερισσιώτες καραβομαραγκούς στη ναυπηγική τέχνη.

Αφού ακολούθησαν ποδηλατώντας τον «Ακάνθιο Περίπατο» στους λόφους της Αρχαίας Ακάνθου, αναχώρησαν για τους γοητευτικούς ορεινούς προορισμούς του Δήμου Αριστοτέλη, επισκεπτόμενοι ξωκκλήσια και παραδοσιακούς οικισμούς.

Η διαπίστωση εκ μέρους των συμμετεχόντων ότι η Ανατολική Χαλκιδική συνδυάζει θαλάσσιο, και θεματικό τουρισμό αποτελούσε το ζητούμενο της διοργάνωσης, η έκβαση της οποίας εμπλουτίζει τον επαγγελματικό κατάλογο του Jambo Group με νέα τοπικά καταλύματα και ενισχύει τη θέση των ήδη συνεργαζόμενων. Παράλληλα, αναπτύσσει εναλλακτικές μορφές τουρισμού, όπως οι οινικές περιηγήσεις «από την Αρναία στον Άθωνα», που θα συστήσουν ειδικό ταξιδιωτικό πρόγραμμα στη νέα ηλεκτρονική μπροσούρα του tour operator.

Για την επίτευξη αυτού του σημαντικότατου στόχου προηγήθηκε πολύχρονη συνομιλία της τοπικής τουριστικής κοινότητας με τους product managers του Jambo Group. Η δε πρόθεση επέκτασης του ιταλικού τουριστικού προγράμματος στο ανατολικό κομμάτι του Νομού Χαλκιδικής αξιολογήθηκε θετικά από τους τοπικούς ξενοδόχους.

Ο Δήμαρχος Αριστοτέλη κ. Στέλιος Βαλιάνος δήλωσε σχετικά:

«Υλοποιούμε δράσεις, όχι απλά για να προωθούμε εικόνες του τόπου μας, αλλά για να ενισχύουμε την “πώληση” του τουριστικού προϊόντος μέσω της συνεργασία μας με το ξενοδοχειακό επιχειρηματικό μας δυναμικό. Ο διαβουλεύεται, οργανώνει, οι ξενοδόχοι πραγματοποιούν και στηρίζουν, η τοπική κοινωνία πρωταγωνιστεί και δρέπει καρπούς. Αυτό είναι το μοντέλο σύνθεσης δυνάμεων που εφαρμόζουμε, αξιοποιώντας κάθε σύγχρονο εργαλείο του τουριστικού marketing.”

Τον Δεκέμβριο στη Φλωρεντία, προγραμματίζεται η επόμενη κίνηση του Δήμου Αριστοτέλη προς την ιταλική τουριστική αγορά, με επιχειρηματική και αυτοδιοικητική αποστολή που θα παρουσιάσει σε ιταλικό έδαφος πλέον, ένα ολοκληρωμένο πακέτο διακοπών, με έμφαση στον φυσικό πλούτο, στην ιστορία, στη γαστρονομία και στις δραστηριότητες που μπορεί να απολαύσει ο επισκέπτης του Δήμου Αριστοτέλη.

[ΠΗΓΗ: https://aetoshal.blogspot.com/, 17/9/2020]

Τι προβλέπει το Χωροταξικό για τις σημαντικότερες ζώνες τοπίου, όπως ο Όλυμπος, η Χαλκιδική, οι λίμνες Κορώνεια και Βόλβη και η πεδιάδα Θεσσαλονίκης.

Συγκεκριμένα μέτρα, για τη διαφύλαξη του τοπίου της Κεντρικής Μακεδονίας και την ανάδειξή του, που μπορεί να αποκτήσει και σημαντική αναπτυξιακή διάσταση (εκτός της απαιτούμενης προστασίας), προβλέπει το αναθεωρημένο Περιφερειακό Χωροταξικό Πλαίσιο της Κεντρικής Μακεδονίας.

Το τοπίο χωρίζεται σε τέσσερις γενικές κατηγορίες (διεθνούς, εθνικής και περιφερειακής αξίας και ζώνες υποβαθμισμένου τοπίου), στις οποίες περιλαμβάνονται οι κυριότεροι φυσικοί πόροι της περιοχής, που συνιστούν και από τα σπουδαιότερα συγκριτικά της πλεονεκτήματα. Εξάλλου, το τοπίο, όπως αναφέρεται στο Χωροταξικό, «αποτελεί μέρος της φυσικής και πολιτιστικής κληρονομιάς» της Κεντρικής Μακεδονίας.

Στόχος της στρατηγικής που προκρίνει το Χωροταξικό είναι να σταματήσουν πρακτικές υποβάθμισης, μέτρα και προληπτικά και θεραπευτικά για τη βελτίωση της ποιότητάς του και την ανάδειξη του ως έναν καθοριστικό πόρο για τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Οι ζώνες

Στην κατηγοριοποίηση του Χωροταξικού οι τέσσερις ζώνες περιλαμβάνουν τους εξής φυσικούς πόρους:

1. Ζώνες Τοπίου Διεθνούς Αξίας:

• -Ευρύτερη περιοχή του Ολύμπου – Περιοχή-αντικείμενο προστασίας: Εθνικός Δρυμός και Αρχαιολογικός Χώρος Ολύμπου.
• -Χαλκιδική – Περιοχές-αντικείμενο προστασίας: Παράκτια Ζώνη – Χολωμόντας, Ζώνη Ελιάς, Αθωνικό Τοπίο.

1. Ζώνες Τοπίου Εθνικής Αξίας:

• -Παραμεθόρια Ζώνη – Περιοχές-αντικείμενο προστασίας: Ορεινή Αλμωπία (Βόρας, Πίνοβο, Τζένα), Πάικο – Δοϊράνη – Μπέλλες, Εθνικό Πάρκο Κερκίνης – Σιντική.
• -Δρόμοι του Κρασιού – Περιοχές-αντικείμενο προστασίας: Νάουσας – Λευκαδίων, Πέλλας – Γουμένισσας, Θεσσαλονίκης – Βερτίσκου – Όσσας.
• -Εθνικό Πάρκο Κορώνειας – Βόλβης – Χαλκιδικής – Περιοχή-αντικείμενο προστασίας: Λεκάνη Μυγδονίας.
• -Πεδιάδα Θεσσαλονίκης – Περιοχές-αντικείμενο προστασίας: Εθνικό Πάρκο Αξιού – ορυζώνες, Βεργίνα – κοιλάδα Αλιάκμονα, Πέλλα.

1. Ζώνες Τοπίου Περιφερειακής Αξίας:

• -Στενά και Κοιλάδα Αγγίτη – Σπήλαιο Αλιστράτης.
• -Αστικά, Πρωτοβιομηχανικά και περιαστικά τοπία της Μακεδονίας – Περιοχές-αντικείμενο προστασίας: Ιστορικά Κέντρα Θεσσαλονίκης, Σερρών, Βέροιας, Έδεσσας και Άνω Πόλη Θεσσαλονίκης, Πρωτοβιομηχανικές περιοχές Λαχανοκήπων (Μπεχ Τσινάρ), Λατομεία Ασβεστοχωρίου, Νάουσα.
• -Περαστικά δάση και ρέματα.

1. Ζώνες Υποβαθμισμένου Τοπίου:

• -Περιαστική Ζώνη Θεσσαλονίκης – Περιοχές-αντικείμενο προστασίας: Ανατολική Ζώνη, Δυτική Ζώνη.
• -Λατομικές και Εξορυκτικές ζώνες – Περιοχές-αντικείμενο προστασίας: Σημειακά – διάσπαρτα.
• -Παράκτια ζώνη ανατολικής ακτής Θερμαϊκού/Χαλκιδικής – Περιοχές-αντικείμενο προστασίας: Συνεχές από Αγγελοχώρι ως Ποτίδαια, Κατά τόπους, παράκτια ή γραμμικά παρά τους κύριους οδικούς άξονες της πεδινής Χαλκιδικής.

Συνδέσεις

Όπως επισημαίνουν οι συντάκτες του Χωροταξικού ανά περιοχή πρέπει να υπάρξουν συγκεκριμένες συνδέσεις:

• -Το τοπίο του Ολύμπου και η φήμη του ονόματός του με τη συνολική τουριστική ανάπτυξη της Κεντρικής Μακεδονίας και τη γενικότερη διεθνή αναγνώριση των περιφερειακών προϊόντων.
• -Το τυπικό μεσογειακό τοπίο της παράκτιας Χαλκιδικής ως παράγοντας ποιοτικής αναβάθμισης του τουριστικού προϊόντος της Χαλκιδικής, έναντι πολιτικών απρογραμμάτιστης επέκτασης των τουριστικών χρήσεων χαμηλής προστιθέμενης αξίας.
• -Η (υπο)Ζώνη της Ελιάς ως τοπίο διεθνούς αξίας με την προώθηση της Πράσινης Ελιάς ως προϊόντος Π.Ο.Π. της Χαλκιδικής.
• -Το τοπίο των δρόμων του κρασιού, με την προώθηση των Μακεδονικών ποικιλιών κρασιού στις διεθνείς αγορές και την προώθηση του γαστρονομικού τουρισμού.
• -Το ορεινό τοπίο με την ενίσχυση βιώσιμων πρωτοβουλιών για την τοπική ανάπτυξη στον ορεινό όγκο και την ανάπτυξη της αειφόρου ορεινής δασοπονίας.
• -Το αγροτικό τοπίο του κάμπου της Θεσσαλονίκης ως σήμα κατατεθέν των γεωργικών προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας της περιοχής, όπως τα ροδάκινα, τα κεράσια κ.α.

Οι κατευθύνσεις που δίνει ανά περιοχή το Χωροταξικό είναι οι εξής:

Περιοχή του Ολύμπου:

• -Έλεγχος των, τουριστικών και οικιστικών, πιέσεων που αλλοιώνουν την αισθητική εικόνα, κύρια στην παράκτια ζώνη της Ολυμπιακής Ακτής, μέσα από την εξειδίκευση μορφολογικών κανόνων και έργα εξωραϊσμού των οικιστικών, παραθεριστικών και τουριστικών υποδοχέων, την οργάνωση της υφιστάμενης εκτός σχεδίου δόμησης και τον περιορισμό περαιτέρω εξάπλωσής της.
• -Ως παγκόσμιο απόθεμα, ο Όλυμπος θα πρέπει να διατηρηθεί επισκέψιμος (κάτω από τα όρια της φέρουσας ικανότητάς του). Η διατήρηση της πεζής ανάβασης και η απαγόρευση κυκλοφορίας οχημάτων ή άλλων μορφών μηχανικής ανάβασης πέραν της μονής Αγ. Διονυσίου οφείλει να προστατευτεί καθώς η διάνοιξη οδών ή στυλωμάτων θα διαταράξει ανεπανόρθωτα την ακεραιότητα του τοπίου. Για την ανάδειξη των περιπατητικών διαδρομών του Ολύμπου θα πρέπει να υλοποιηθούν παρεμβάσεις για τη σήμανση, την ασφάλεια και τη μείωση των οχλήσεων σε εναρμόνιση με την αισθητική του τοπίου και με τη χρήση φυσικών υλικών.

Ζώνη της Ελιάς:

• -Αποφυγή της διαταραχής του Ελαιώνα από διάσπαρτες χρήσεις και δραστηριότητες με τη λήψη μέτρων αποφυγής της εκτός σχεδίου εγκατάστασης δραστηριοτήτων που προκαλούν οπτική όχληση (αποθήκες υλικών, συνεργεία κ.α.) σε περιοχές συγκέντρωσης ελαιοκαλλιεργειών.
• -Θέσπιση μορφολογικών κανόνων δόμησης για την ένταξη της κατοικίας ή άλλων κατασκευών στο τοπίο του Ελαιώνα όπως, αντικατάσταση περιφράξεων με ξερολιθιές, χρήση αποκλειστικά ενδημικών ειδών βλάστησης και διατήρηση ελαιόδεντρων εντός των προκηπίων των κατοικιών.
• -Αποκατάσταση λατομικών περιοχών με ενδημικά είδη ή δημιουργία νέων ελαιώνων σε ζώνες αποκατάστασης.

Παράκτια Ζώνη της Χαλκιδικής, Χολομώντας:

• -Διαφύλαξη αδόμητων (δασωμένων κύρια με πεύκα) κενών μεταξύ των οικισμών, ενίσχυση των αναδασώσεων – αποκατάσταση και λήψη μέτρων για προστασία της διαδικασίας φυσικής αποκατάστασης στις καμένες δασικές εκτάσεις της Κασσάνδρας.
• -Μέριμνα για την προφύλαξη της φυσικής οριογραμμής (κορυφές , διάσελο) από τη δόμηση στις εκτός σχεδίου περιοχές.
• -Λήψη μέτρων για την αντιμετώπιση της διάβρωσης της παράκτιας ζώνης. Λήψη μέτρων για την προστασία του τοπίου και των παραγόντων που ενισχύουν τη μελισσοκομία σε όλες τις ζώνες τις Χαλκιδικής.

Παραμεθόρια Ζώνη:

• -Λήψη μέτρων περιορισμού της εκτός σχεδίου δόμησης κυρίως στις περιοχές ανάπτυξης χιονοδρομικών κέντρων.
• -Μέτρα ολοκληρωμένης διαχείρισης των δασικών οικοσυστημάτων με στόχο τη διατήρηση και την ενίσχυση αυτών, αλλά και διατήρηση των παραδοσιακών αγροτικών τοπίων.
• -Διατήρηση του μορφολογικού ύφους και της συνεκτικότητας των παραθεριστικών οικισμών και εκτόνωση νέων αναγκών για επεκτάσεις προς την ημιορεινή ζώνη.
• -Αποκατάσταση και ανάδειξη δικτύων πεζοπορικών διαδρομών και σημείων θέας.
• -Οργάνωση της κτηνοτροφικής παραγωγής βάση των Διαχειριστικών Σχεδίων Βόσκησης έτσι ώστε να εξασφαλιστεί η αειφορία των πόρων αλλά και η υγιεινή των τροφίμων.
• -Ρύθμιση της ανάπτυξης των ΑΣΠΗΕ σε σχέση με την δασόρια και την κορυφογραμμή προκειμένου να περιορίζεται η αισθητική ρύπανση.
• -Λήψη μέτρων για τη βελτίωση της ποιότητας και της ποσότητας των υδάτων, περιορισμός της διάβρωσης και της στερεομεταφοράς σε χείμαρρους και ποτάμια, διατήρησης του ύψους των αποθεμάτων στις λίμνες της ζώνης (Βεγορίτιδα, Τ.Λ. Άγρα, Δοϊράνη, Τ.Λ. Κερκίνης), καθώς και ανάπτυξη ήπιων δραστηριοτήτων συμβατών με το καθεστώς οικολογικής προστασίας τους.

Πεδιάδα της Θεσσαλονίκης:

• -Πρέπει να αποφευχθεί η χωροθέτηση περαιτέρω μονάδων φωτοβολταϊκών στο αρδευόμενο τμήμα της πεδιάδας Θεσσαλονίκης – Ημαθίας – Πέλλας – Πιερίας δεδομένης της διαθεσιμότητας γης στην ημιορεινή ζώνη. Ιδιαίτερα θα πρέπει να προφυλαχτεί ο ορυζώνας της Θεσσαλονίκης (περιοχές ΑΔ’ του Εθνικού Πάρκου Δέλτα Αξιού) και η περιοχή ανάπτυξης καλλιεργειών ροδακινιάς – κερασιών στην Ημαθία – Πέλλα. Ειδικά για την προστασία του τοπίου των ορυζώνων στο Εθνικό Πάρκο, δεν κρίνεται σκόπιμη η διατήρηση της πρόβλεψης δημιουργίας ΒΙΟΠΑ περί των κόμβων της ΠΑΘΕ.
• -Απομάκρυνση των παράνομων δραστηριοτήτων που είτε καταλαμβάνουν χώρους γεωργικών αποθηκών φιλοξενώντας ασύμβατες δραστηριότητες, είτε έχουν εγκατασταθεί παράνομα ή παράτυπα από τις περιοχές προτεραιότητας για το τοπίο (Εθνικό Πάρκο Δέλτα, Βεργίνα, Λευκάδια, Πέλλα).
• -Εξειδίκευση μορφολογικών κανόνων για γεωργικές αποθήκες που θα είναι σύμφωνοι κατ’ αρχάς με τα λειτουργικά πρότυπα και τις απαιτήσεις της γεωργίας.
• -Η περιοχή νοτίως του Καλοχωρίου, που εμπίπτει εντός των ορίων των προστατευόμενων περιοχών του δικτύου Natura 2000 GR1220010 και GR1220002, να χαρακτηριστεί ως «Περιοχή ανάδειξης και διαχείρισης προστατευόμενων περιοχών», όπου δύναται να καθορίζονται ειδικοί όροι, περιορισμοί και χρήσεις σε συμφωνία με τις διατάξεις της υπουργικής απόφασης ΥΠΕΝ/ΔΝΕΠ/47695/2669/2018 (Δ΄ 294), όπως αυτή συμπληρώθηκε με το (Δ΄ 317), καθώς και με το υπό έκδοση Προεδρικό Διάταγμα του Εθνικού Πάρκου Δέλτα Αξιού -Λουδία – Αλιάκμονα.

Αμπελώνας της Κεντρικής Μακεδονίας (Δρόμοι του Κρασιού):

• -Ταυτοποίηση αμπελώνων και σύνδεση τοπωνύμιων-οίνων.
• -Υποστήριξη της χρήσης ενδημικών ποικιλιών.
• -Αποφυγή της χωροθέτησης δραστηριοτήτων σε περιοχές με εκτεταμένους αμπελώνες προκειμένου να διαφυλαχθούν οι περιοχές αυτές από τον κατακερματισμό.
• -Ανάδειξη του διαδρόμου και των προϊόντων του δρόμου του κρασιού.

Εθνικό Πάρκο Κορώνειας – Βόλβης:

• -Λήψη μέτρων περιορισμού της αστικής διάχυσης στην περιοχή του Λαγκαδά και στο Δυτικό τμήμα του Εθνικού Πάρκου.
• -Υποστήριξη των μέτρων διαχείρισης των υδάτων που στοχεύουν στην αύξηση της ποιότητας και της ποσότητας νερού των λιμνών.
• -Προστασία του Βυζαντινού Ελαιώνα Βόλβης (χαρακτηρισμός του ως μνημείου της Φύσης).
• -Βιώσιμη εκμετάλλευση και ανάδειξη της καστροπολιτείας της Ρεντίνας και των μνημείων που την περιβάλλουν.
• -Ανάδειξη περιπατητικών, περιηγητικών και ποδηλατικών διαδρομών στις λίμνες, τον ορεινό και τον ημιορεινό χώρο, αλλά και των βυζαντινών μνημείων σύμφωνα με το Σχέδιο Τουριστικής Ανάπτυξης του Φορέα Διαχείρισης.
• -Ενίσχυση του μουσείου του Κέντρο Πληροφόρησης του Φορέα Διαχείρισης του Εθνικού Πάρκου με ειδική θεματική έκθεση για την ιστορία της Λίμνης Κορώνειας.
• -Διασύνδεση του τοπίου με την ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού, του τουρισμού υγείας – ιαματικού, αλλά και του ήπιου, μη μηχανοκίνητου, ναυταθλητισμού (Βόλβη).

Στενά και κοιλάδα του Αγγίτη – Αλιστράτη:

• -Διατήρηση του μορφολογικού ύφους των οικισμών.
• -Ανάδειξη δικτύων πεζοπορικών διαδρομών και σημείων θέας.
• -Ανάπτυξη υποδομών για την άσκηση ήπιων δραστηριοτήτων τουρισμού στο Ποτάμι.
• -Ανάδειξη του Σπηλαίου.

Αστικά, πρωτοβιομηχανικά και περιαστικά τοπία της Μακεδονίας:

• Εκπόνηση/εφαρμογή μελετών ανάπλασης, αξιοποίησης, ανάδειξης με έμφαση στην ανάπτυξη του τουρισμού πόλης και την ανάπτυξη περιπατητικών διαδρομών.

[ΠΗΓΗ: https://www.voria.gr/, 11/9/2020]

ΜΕ ΤΗ ΣΥΝΔΡΟΜΗ του ΑΠΘ και τη σχετική πολύχρονη έρευνα που έχει κάνει για το θέμα αυτό, το cluster των τοπικών επιχειρηματιών (παραγωγοί και ξενοδόχοι) που δραστηριοποιούνται στον Δήμο Αριστοτέλη της Χαλκιδικής για την ενίσχυση της τοπικής γαστρονομικής ταυτότητας θα πραγματοποιήσει καμπάνια στις ασιατικές τουριστικές αγορές με τίτλο «Τα φυτά του Αριστοτέλη και τα βότανα του Μεγαλέξανδρου».

Σύμφωνα με την υπεύθυνη Μάρκετινγκ και Επικοινωνίας του Προαθωνικού Οργανισμού Τουρισμού, Μαρία Πάππα, υπάρχουν ιστορικές αναφορές για τις επιστολές του Αριστοτέλη προς τον Μεγαλέξανδρο σχετικά με τη χρήση των φυτών και των βοτάνων σε ορισμένες ασθένειες. «Αυτές τις αναφορές, την πολυετή έρευνα του ΑΠΘ και το όνομα του Μεγαλέξανδρου που είναι γνωστό διεθνώς, αξιοποιούμε για την προσέλκυση νέων τουριστών στη Χαλκιδική Το πρόγραμμα είναι ολοκληρωμένο και αφορά το τι μπορεί να κάνει κάποιος που θα επισκεφθεί την περιοχή με τα φυτά και τα βότανα και έχει ενταχθεί στο πλάνο του 2021 για προώθηση στις Ινδίες. Λόγω πανδημίας δεν γνωρίζουμε ακόμη πως θα εξελιχθεί», τονίζει η κυρία Πάππα.

Το συγκεκριμένο πρόγραμμα συνδέεται άμεσα με τον πολιτισμό, την ιστορία, αλλά και τη γαστρονομία του Δήμου Αριστοτέλη.

[ΠΗΓΗ: ΥΠΑΙΘΡΟΣ, 4/9/2020]

Τιμώμενος μεσογειακός προορισμός η Κροατία, Τιμώμενος ελληνικός η Αμφίπολη, Τιμώμενο τοπικό προϊόν τα «Μύδια Ολυμπιάδας»

Η άντληση πολιτιστικών και γαστρονομικών στοιχείων από την τοπική κληρονομιά και τις ιστορικές καταβολές αποτελεί το κυρίαρχο χαρακτηριστικό στοιχείο του KOUZINA 2021, το οποίο εστιάζει ακόμη περισσότερο στην εξωστρέφεια και αναβαθμίζει τις δραστηριότητές του, ώστε να κερδίσει το χαμένο επικοινωνιακό έδαφος που το 2020 προκάλεσε η παγκόσμια υγειονομική κρίση.

Με κέντρο βάρους την ανάδειξη του μύθου και της φιλοσοφίας, που περιβάλει τα τοπικά προϊόντα, το KOUZINA εστιάζει στην προώθηση του τρόπου χρήσης των, η οποία αποτελεί αυστηρό ζητούμενο για τους 9 guest chef της διοργάνωσης αλλά και για τους αντίστοιχους 12 τοπικούς.

Ισχυρό «χαρτί» της επικείμενης γιορτής αποτελεί το concept «δοκιμάστε πιάτα από την κάρτα των restaurant μας», που δίνει τη δυνατότητα σε πολλούς χώρους εστίασης να προωθήσουν κατά τη διάρκεια της διοργάνωσης το μενού τους, όταν αυτό συνάδει με το θέμα της εκάστοτε ενότητας του KOUZINA.

Χωρισμένο στις 5 γνωστές εβδομαδιαίες θεματικές ενότητες, το πασίγνωστο πλέον μηνιαίο (15.5.21 – 15.6.21) γαστρονομικό φεστιβάλ, φιλοξενεί 11 πολιτιστικά δρώμενα, που αναδεικνύουν επιλεγμένους εξωτερικούς χώρους και είναι στενά συνδεδεμένα με την παράδοση της Ανατολικής Χαλκιδικής αλλά και με την τοπική πρωτογενή παραγωγή.

Με τιμώμενο τοπικό προϊόν τα «Μύδια Ολυμπιάδας», για τα οποία το νέο cluster επιχειρηματιών του Δήμου Αριστοτέλη ξεκινά άμεσα τη διαδικασία πιστοποίησής τους ως προϊόντος Π.Ο.Π., οι δραστηριότητες του KOUZINA 2021 τοποθετούν μία κύρια και 4 παράλληλες εκδηλώσεις στα μυδοτροφεία του Αριστοτελικού Όρους, οι οποίες θα καταγραφούν από Γάλλους, Αυστριακούς, Πολωνούς και Κροάτες εκπροσώπους Τύπου. Οι εν λόγω δημοσιογράφοι συμμετέχουν στα 7 ταξίδια εξοικείωσης, που οργανώνονται από τον Ελληνικό Οργανισμό Τουρισμού και στοχεύουν στην προβολή κάθε γωνιάς του Δήμου Αριστοτέλη σε έξι (6) ευρωπαϊκές τουριστικές αγορές αλλά και στην αντίστοιχη ελληνική.

Ξεχωριστή είναι όμως και η προώθηση των μοναστηριακών προϊόντων μέσα από τις περιηγήσεις ταξιδευτών στον εμπορικό ιστό της Ουρανούπολης: 2 κύριες και 6 παράλληλες εκδηλώσεις, κατά τη διάρκεια της «μοναστηριακής» εβδομαδιαίας θεματικής ενότητας, συνθέτουν μία γαστρο-πολιτιστική διαδρομή ανάμεσα σε βυζαντινούς χώρους και σε τοπικά καταστήματα, όπου θα δοκιμάσει κανείς ολόκληρη την αγιορείτικη παραγωγή. Στην ίδια ενότητα τοποθετούνται οι 4 κύριες και τέσσερις 4)παράλληλες δραστηριότητες, που πραγματοποιούνται σε προσκυνήματα και ξωκκλήσια του θαλάσσιου και ορεινού όγκου.

Το KOUZINA 2021 εγκαινιάζει εκδηλώσεις, που πραγματοποιούνται σε πλοιάρια εν πλω. Συνδυάζοντας τις θεματικές κρουαζιέρες με τα γαστρονομικά workshop, η διοργάνωση αναμένεται να παντρέψει «κληρονομιές των Ελλήνων προσφύγων», όπου Κύπριοι, Πόντιοι και Μικρασιάτες παρουσιάζουν αυτό που κρατούν πάντα σαν φυλαχτό: «τη γαστρονομική περιουσία και τη νοικοκυροσύνη που κανείς κατακτητής δεν μπόρεσε ποτέ να σφετερισθεί», όπως συνηθίζουν να λένε οι ίδιοι. Την ίδια εβδομάδα παρουσιάζονται οι κολοκυθοανθοί της Βαρβάρας, ένα πρωτοεισαγόμενο στο KOUZINA προϊόν, που τα επόμενα χρόνια θα πρωτοστατήσει στα τοπικά και όχι μόνο γαστρονομικά δρώμενα.

Σε συνεργασία με το Κέντρο Διαβαλκανικής Συνεργασίας, που ο Δήμος Αριστοτέλη δημιούργησε πρόσφατα στην Ουρανούπολη, το KOUZINA 2021 θα υποδεχθεί χορευτικά σχήματα από τη Σωζόπολη της Βουλγαρίας και από το Σπλιτ της Κροατίας. Η μεσογειακή εβδομαδιαία θεματική ενότητα άλλωστε είναι αφιερωμένη εκ νέου στην κροατική μεσογειακή κουζίνα και διοργανώνεται με τη συνεργασία της Gault & Millau Κροατίας και του Taste the Meditettanean, που αποτελεί αντίστοιχη του KOUZINA κροατική διοργάνωση. Εκτός από τον Κροάτη guest chef, η επικεφαλής chef του KOUZINA Ντίνα Νικολάου αναμένεται να υποδεχθεί και: Κροατική ομάδα εκπροσώπων Τύπου, εκπροσώπων outgoing τουριστικών γραφείων και ανθρώπων από τη δαλματική χώρα, που εργάζονται στη μεσογειακή διατροφή / γαστρονομία.

Tην ίδια χρονική περίοδο ο Δήμος Αριστοτέλη και το Κέντρο Διαβαλκανικής Συνεργασίας προγραμματίζεται να υποδεχθούν στην περιοχή αυτοδιοικητική αντιπροσωπεία από την Κροατία.

Τιμώμενος ελληνικός προορισμός της διοργάνωσης είναι η Αμφίπολη, η οποία συμμετέχει στην εμβληματική εκδήλωση με τίτλο η γιορτή της παλαιοχωρινής πατάτας και το ποντιακό πιροσκί

Η «Γιορτή της Λήξης», η οποία είναι πάντα αφιερωμένη στην αείμνηστη εθελόντρια Ευαγγελία Ηλία – Σαμαρά, θα πραγματοποιηθεί στην κεντρική πλατεία της Αρναίας, αποτελώντας πανηγυρικό χορευτικό αντάμωμα ομοψυχίας και ενότητας ολόκληρου του κόσμου της Ανατολικής Χαλκιδικής, που εδώ και πολλά χρόνια δίνει το στίγμα της δημιουργίας πραγματικού έργου. Για πρώτη φορά στην ιστορία του, το KOUZINA θα φυτέψει δέντρα στη μνήμη των ανθρώπων που έφυγαν από τη ζωή, ώστε να θυμίζει ότι σε όλους ότι «ο σπόρος που ρίχνουμε θα μετατραπεί σε δέντρο, τη σκιά του οποίου μπορεί να μην απολαύσουμε ποτέ. Αυτή όμως θα σκιάσει ευεργετικά τα παιδιά μας και τα παιδιά των παιδιών μας».

Το promo tour του KOUZINA 2021 ξεκινά το αμέσως επόμενο χρονικό διάστημα από τη Γερμανία, την Κροατία και τη Γαλλία. Σε συνεργασία με: Το Δήμο Αριστοτέλη, το Επιμελητήριο Χαλκιδικής και το νέο cluster επιχειρηματιών του Δήμου Αριστοτέλη, που στηρίζουν έμπρακτα την προσπάθεια, η διοργάνωση θα παρουσιάσει:

• Τους τοπικούς οίνους (στην περιοχή του Ρήνου Γερμανίας),
• Την τοπική φέτα (στο Παρίσι)
• Την ίδια τη διοργάνωση ως τρόπο υγιούς τοπικής τουριστικής ανάπτυξης (στο Σπλιτ).

Ξεχωριστή όμως θέση στο προωθητικό πλάνο του 2021 θα έχει – μεταξύ άλλων – το πρόγραμμα με τίτλο «φυτά του Αριστοτέλη και βότανα του Μεγαλέξανδρου», το οποίο αποτελεί ολιστικό σχέδιο τουριστικού marketing με δεκάδες προωθητικές προεκτάσεις στους 18 τουριστικούς πυλώνες που αναπτύσσονται στην Ανατολική Χαλκιδική από το Δήμο Αριστοτέλη και απευθύνεται στις Ινδίες και σε άλλες τουριστικές αγορές της Άπω Ανατολής.

[ΠΗΓΗ: https://www.halkidikifocus.gr/, 24/8/2020]