Τιμώμενος μεσογειακός προορισμός η Κροατία, Τιμώμενος ελληνικός η Αμφίπολη, Τιμώμενο τοπικό προϊόν τα «Μύδια Ολυμπιάδας» Η άντληση πολιτιστικών και γαστρονομικών στοιχείων από την τοπική κληρονομιά και τις ιστορικές καταβολές αποτελεί το κυρίαρχο χαρακτηριστικό στοιχείο του KOUZINA 2021, το οποίο εστιάζει ακόμη περισσότερο στην εξωστρέφεια και αναβαθμίζει τις δραστηριότητές του, ώστε να κερδίσει το χαμένο επικοινωνιακό έδαφος που το 2020 προκάλεσε η παγκόσμια υγειονομική κρίση. Με κέντρο βάρους την ανάδειξη του μύθου και της φιλοσοφίας, που περιβάλει τα τοπικά προϊόντα, το … →